皆さんこんにちは。 今まで、自分の舌への絶対的な信頼のなさ（ブラインドとか当たったことない…）から、お酒に関する評価を避けていましたが、ぼちぼち評価を入れていこうと思っています。 ちなみにこの評価方法は様々なブログを見た結果、オタクDEワインさ…

とても素晴らしい時間でした。 はい、タイトル通りワインバーに行ってきたお話です。 久々の出社で池袋を通り、馴染みのバーに行く前にワイン飲めるお店もないかなと調べたところ、東口の方によさそうなワインバーを見つけたので行ってみました。 東口から5…

先日、久方ぶりにBarに行ってきました。 引っ越して北千住に近くなったこともあり、前から気になっていた 「Bar Honesty」さん、「Bar BlueCane」さんに行ってきました。 Bar Honesty 場所は北千住西口から大通りをまっすぐ行き、国道に突き当たったら右に曲…

東京都もSTEP3に入り、Barも続々と営業再開・平常営業に戻ってきています。 というわけで、久しぶりに池袋のBar Nadurraさんに行ってきました。 個人的Nadurraさんの推しポイント Nadurraさんは通勤途中にあるということもあり、この一年本当によく伺いまし…

以前から気になっていたお店、シェリーミュージアムに行ってきました。 sherry-museum.jimdofree.com シェリーミュージアムは、日本におけるシェリーの第一人者、中瀬航也氏が一人で切り盛りするシェリー専門店です。 シェリーは好きでちょこちょこ飲んでい…

前回の白州蒸留所に続き、余市蒸留所を見学してきました。 白州蒸留所についてはこちらをご覧ください。 chinomia1204.hatenablog.com 前回同様、白州と比較するような視点も交えながら書いていきます。 そもそも余市蒸留所とは 感想 おまけ そもそも余市蒸…

久しぶりのブログ更新となってしまいました。卒論関係からの旅行やらライブやらでつい後回しにしてしまいました。 そんなわけで（？）2月下旬に白州蒸留所に行ってきました！！！ 蒸留所見学は初めてで、非常に興味があったので行けてよかったです。 また、3…

去年に引き続き行ってきました、Whisky Festival。 今年から2日開催となり、ウイスキー人気の高まりを感じさせますが、僕は2日目のみ参戦です（というかこれ2日とも行く人肝臓強すぎ…）。 今年の目標が写真を撮るだったんですけど、どうしても片手グラスだと…

だいぶ久しぶりの更新になります。 更新が遅れた理由としては、スペインと沖縄に計12日間旅行に行っており、9月頭～中旬はバタバタしていました。 こっちも記事にしようとは思っているのですが、卒論中間発表が迫ってきているのでどうなるかはわかりません。…

さあ、なががったウイスキー基礎知識4回も後編、本当にラストです。 前編・中編の記事はこちら。 今回はジャパニーズウイスキーについて書いていきます。 それではやっていきましょう。 ジャパニーズ ①サントリー ②ニッカウイスキー（アサヒビール） ③キリン…

// ウイスキー基礎知識4回、世界の五大ウイスキーの中編です。 今回はスコッチとジャパニーズ以外の地域を扱います。 スコッチに関してはこちらを。 chinomia1204.hatenablog.com それではやっていきましょう。 ①アイリッシュ ②アメリカン ③カナディアン 終…

// ウイスキー基礎知識4回目、お待ちかねの方も多いかもしれない世界のウイスキーです。 それではやっていきましょう。 世界の五大ウイスキーとは スコッチとは ①スペイサイド ②ハイランド ③ローランド ④キャンベルタウン ⑤アイラ ⑥アイランズ おわりに 世界…

// よなよなエールや、水曜日のネコ、インドの青鬼でおなじみ、ヤッホーブルーイングさんの工場見学に行ってきました。 yonasato.com 中に入るとすぐに代名詞であるよなよなエールの看板が。 これはテイスティング用でしょうか。待ち遠しいです。 まずは原材…

// ウイスキー基礎知識、3回目です。 前回はウイスキーの種類についてお話ししました。 モルトウイスキーとグレーンウイスキー、ブレンデッドウイスキーの違いはもうお分かりになりましたでしょうか。 このウイスキーですが、どこで生まれ、どのように今日ま…

// 前回の続きです、飲んだボトルを備忘録がてらまとめます。 多分長くなります。 1日目 まず「オールドのシェリー樽が感じられるボトル」でお願いしたらこれが来ました。 左：スプリングバンク 青アザミ 15年 1970-80年代蒸留、90年代流通 右：グレンドロナ…

// 祖父母の家に行くついでに、全国的に有名な伝説のBAR「Silence Bar〒763-0042 香川県丸亀市港町307-32 0877-24-3646地図や店舗情報を見るPowered by ぐるなび[{"@context":"http://schema.org","@id":"https://r.gnavi.co.jp/aa9pszx30000/","@type":"Loc…

ウイスキー基礎知識、2回目となります。 さて、前回お話しした重要なことをおさらいすると ①ウイスキーは穀物が原料 ②穀物によって種類が分かれる ということでした。 それではやっていきましょう。 ウイスキーは、大麦麦芽を原料とするモルトウイスキーと、…

さてウイスキー基礎知識の第1回、やっていきましょう。 ウイスキー基礎知識の一回目ということで、今回はウイスキーとは何かということについて扱っていきます。 皆さんのウイスキーに関するイメージはどのようなものがあるでしょうか。 「BARでおじさんが飲…

さて、ウイスキー基礎知識の0回目、はりきってやっていきますよ。 ただ、今回は ”0回目” なんです。 なぜ0回目かというと、この回は人によっては読まなくてもいいからなんですね。 じゃあどういった人が読まなくていいのかというと… ここで突然ですがクイズ…

7/12(木)〜7/16(日)まで開かれていた、大江戸ビール祭りに行ってきました。 oedo-beer-festival.jp クラフトビールのイベントとしては全国最大級らしく、日本を中心として200くらいのブルワリーが出店してるそうでした。 例のごとくまともな写真がないという…

どうも。お久しぶりです。 最近更新をさぼっていました。 自分の研究が上半期の山場を迎えてブログ更新の暇がなかったということと、いろいろ予定が立て込んでいてお金も時間もなく、バーにあまり行けず、記事にすることもなかったというのが理由です。 さて…

5/12・13で行われた Tokyo International BarShow 2018 ～ Bar Mythology ～に行ってきました。 バーショーという名だけあって、ウイスキーだけでなく、ジン・ウォッカ・ラム・ブランデー・ビール・カクテルなどなどいろいろあって楽しかったです。 昼食いす…

アキバのヨドバシカメラの上にある、クラフトビール専門店（ ビアレストラン×樽生直輸入 クラフトビールタップ 秋葉原〒101-0028 東京都千代田区神田花岡町1-1 ヨドバシAKIBAビル8F3,500円（平均）03-3526-3248地図や店舗情報を見るPowered by ぐるなび[{"@c…

先日、ビール大好きなとある先輩に稲毛海岸にある [tabelog:4042417:title] に連れて行ってもらいました。 world beer diningの名に恥じぬ通り、生だと6～8種、瓶だと数十種クラフトビールが置いてあります。 いただいたのはSTONE IPA（写真）とリーフマンス…

京成船橋を出てすぐのところにある、バー篠崎に行ってきました。 店内は広めでカウンターのほかにテーブル席もあります。 割とフードも充実しているので、カジュアルなダイニングバーとしての側面と、本格的なオーセンティックバーの側面を持ち合わせている…

ウイスキー文化研究所主催、Whisky Festival 2017 in TOKYOに行ってきました！ 開催10周年らしく、すごい人でした サントリー・キリンなどの大手メーカー、新進気鋭の蒸留所、洋酒卸売会社などがブースを開き、試飲やボトル販売を行っていました 入場料4500…

最近家ではほぼほぼウイスキーしか飲んでないのですが、僕は8割方ストレートで飲むのでそれ用のグラスを買ってみました 買ったグラスはこちら グレンケアン ブレンダーズモルトグラス ウイスキーテイスティンググラス 190cc 1脚箱入 出版社/メーカー: グレン…