ブラハムシュナンブランアンウッド 2018 - うさぎは寂しくても死なない

爽やかフルーティでした。

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種類：白ワイン

国：南アフリカ

地域：パール

生産者：ドメイン・ブラハム

品種：シュナンブラン 100%

参考価格：1000円台真ん中

購入元：アフリカーさん

レビュー

色は淡いゴールド。香りは青リンゴなど緑の果実をイメージさせる。

口に含むと、香りよりも強いキリっとした酸。ライム、グレープフルーツのフルーティさも持ち合わせている。そのまま自然な、酸味のあるフルーツの印象でフィニッシュ。

温度が高いと印象がぼやける。低めの温度で輪郭をはっきりさせてキリっといくのがよし。

生産者情報

まずは初めて飲むシュナンブランという品種について。

購入元のアフリカ―さんのページから抜粋します。

南アフリカの国宝「シュナン・ブラン」について,南アフリカワイン, ワイン通販

シュナン・ブランは、フランスのロワール地方原産とされる白ブドウの品種です。
また、南アフリカで最も成功しているブドウ品種の一つと言えます。そして、世界のシュナン・ブラン畑の半分以上は南アフリカにあります。

ワインアドヴォケイト(米国)のニール・マーティン氏は、先日(2017年4月)、「南アフリカのシュナン・ブランは、世界を震撼させると」とコメントしています。世界で最も影響力のあるワイン評論家の一人がそのようにコメントするほど、南アフリカのシュナン・ブランはレベルが高いと言えます。

もっとも生産されているのが南アフリカなんですね。

次にワイナリーについて。

こちらもアフリカ―さんの商品ページから。

ブラハムシュナンブランアンウッドBrahms Chenin Blanc unwood | 南アフリカワイン通販のアフリカー

ブラハムのオーナー醸造家のヒーシーさん(女性)は、自身が貧困環境で育ったにも関わらず、様々な逆境を乗り越え、女性弁護士になり、ワイン醸造家にもなり、そして市長にまでなった実績があります。彼女は、どんなに貧しくても、そして女性でも、努力をすれば結果が付いてくるという事を学び、特に貧困や女性に対して「夢を応援する」という想いでをワインを醸造しています。

ドメイン・ブラハムでは自然な形での栽培方法を好み、ブッシュヴァイン・スタイル（株作り下写真参照）を採用。

有機肥料と灌漑は必要な時にのみ利用。畑でアヒルを飼う事によって、虫などの対策をし、自然なワイン造りを推進しています。ブドウは全て手で摘み、手で選別。ステンレスタンクで発酵。最も良い樽のみをブレンドして瓶詰めしています。